吃Restaurants: Ojiya【小千谷】(Sushi & Dining)

charlietu | May 20, 2010 | Comments 0

月黑星暗細雨朦，風吹草動亂心頭。無論是遇到無法入眠的深夜、千頭萬緒的情感、深埋心底的酸甜、讓人悸動的往事，生活裡的一切無論大事小事，總會有說不出口的時刻。

如果這時能與許久未見的知心老友碰面，不用太多言語，卻能夠掏心掏肺地來抒發情感，是人生之中難能可貴的時刻，是一種久旱逢甘霖般的暢快。

今天查小編介紹的這一家日本料理，是小編來到美國後最喜歡的餐廳之一。在這用餐那種簡單自在的感覺就像是老友重逢般；相遇不用說太多卻是點滴在心頭，用餐不用太擔心只有美食在口中。

這裡沒有華麗的裝潢和吸引人的招牌，只有實在的價格和美味的食物。

壽司臺後寫滿今日特選素材的那面牆和親切的壽司師傅，總總一切加在一起是引人入勝般的愉悅感受。

除了一般常見的食材之外，這裡最特別的就是透過灼烤處理、特別調味的握壽司。無論是搭配蔥絲蒜片一起入口，或是在食材上頭點上一小撮味增提味，或是用紫蘇葉包著再點上梅子醬，每種壽司都各有特色。

各式獨特的料理方式與食材，混合成一股畫龍點睛般的美味。這是一家給人感覺就像是老朋友的餐廳，值得讓人再三地回味。

Ojiya Sushi & Dining
4183 Chino Hills Pkwy, J.
Chino Hills, CA 91709
(909) 606-8638
http://www.ojiyausa.com/index2.html

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